Skip to main content

Formatges artesans

llet crua de cabra vaca ovella

Formatges Riudavets

Tenim una formatgeria artesana situada al mig de L’Esquirol, Collsacabra. En Roger Riudavets n’és el fundador i formatger. Vam iniciar aquest projecte a finals del 2015, però no ha estat fins al 2019 que ens hem animat a construir el nostre propi obrador.

Veniu-lo a veure quan vulgueu!

Què oferim?

Ingredients de qualitat. Resultats reals.

Venda directa

Fem venda directa a l’obrador a uns preus molt atractius!

Tastos

Tastos guiats i maridatges.

Tallers

Tallers de mató i formatge fresc.

Cursos

Cursos bàsics d’iniciació i cursos específics a demanda segons les inquietuds.

Tast guiat i visita

Es realitzen visites a la formatgeria amb tastos guiats i maridatge de vins.

El tast guiat consisteix en un tast dels formatges que fem a la formatgeria explicats pel propi formatger maridats amb vi, fruita i pa per netejar la boca al passar d’un formatge al següent.

Durada aproximada 1h30 min.
Preu min 60€ , 20€/persona.

Contactar

Tallers de mató i formatge fresc

Taller de mató. Consisteix en l’elaboració de mató partint de la llet amb productes que tenim a les nostres cuines per tal que es pugui reproduir a casa. Posteriorment es poden menjar el mató a la formatgeria o emportar-se’l a casa. Per  grups més grans de 10 persones contactar.

Durada aproximada 1h.
Preu 80€.

Taller de formatge fresc. Consisteix en l’elaboració de formatge fresc començant per el quallat de la llet, tallat de la quallada i emmotllat. Els productes utilitzats són casolans per tal que es pugui reproduir a casa. Un cop fet ens el podrem endur a casa. Per  grups més grans de 10 persones contactar.

Durada aproximada 2h.
Preu 100€.

Taller de mató+formatge fresc durada 3h preu 120€. Per grups més grans de 10 persones contactar.

Durada 3h.
Preu 120€.

Contactar

Cursos

Cursos bàsics d’iniciació i cursos específics: contactar.
Tots els cursos i tallers inclouen una visita guiada a la formatgeria.

Contactar
Ves al contingut